Miel de Mokarana

Description:

Le mokarana est une plante endémique de la région d’Anosy, au sud de Madagascar. 

Notre plantation se trouve à Vangaindrano - Madagascar

On ne la retrouve nulle part ailleurs. 

Cet arbre, pouvant mesurer jusqu'à 6 mètres de haut, dissimule sous ses larges feuilles des bourgeons dont les abeilles raffolent.

Suggestions: Cuisine salée, pâtisserie, petit déjeuner

Texture: Crémeuse

Arômes: Exotiques

Puissance sensorielle: Elevée

Obtention:

C'est en butinant le nectar de ce fameux arbre que les abeilles confectionnent ce délicieux miel. 

Le miel de mokarana est relativement rare et produit uniquement dans le sud-est de Madagascar.

Caracteristiques:

Ce miel de mokarana, récolté à la main, est incomparable. 

Ce miel est doux, équilibré et typique de Madagascar.

Son onctuosité remplit le palais et donne une impression à la fois de douceur et de souplesse, sans âpreté. 

Il dévoile rapidement des arômes frais et fruités, aux douces notes d’agrumes.